茄子是夏秋經常吃的蔬菜

我們平常炒茄子，

茄子蒂切下來就把它當垃圾扔掉

留下茄子肉來做

紅燒肉末茄子，魚香茄子，蒜香蒸茄子...

但是我們萬萬沒想到

去掉的茄子蒂是難得的良藥

有很強的清熱、去火、解毒作用。

把它煮水喝還能治咳嗽

趕緊看看

「
茄子蒂的功效
不可多得的降火良藥
」

治療咳嗽

對于秋冬季節肺熱造成的咳嗽，用茄子把煮水5分鐘后喝下，有
很強的止咳作用，能止住每到秋冬都會犯的陳年老咳嗽~

改善上火

如果經常口腔潰瘍、牙齦腫痛等小毛病不斷，用新鮮的茄子蒂和蓮子煲湯、泡水喝，都能很快緩解上火癥狀~

明目

茄子皮中的花青素還有保護眼睛的作用，常吃可以防止眼疲勞和近視等眼部疾病的產生。

全身都是寶

▼
不僅是茄子蒂有強大的藥用功效
茄子營養很大成分都在皮，
吃茄子去掉皮，營養就會大大減小。
所以吃茄子最好還是帶皮吃。
▲

「
茄子皮的功效
保護血管，美容美顏
」

保護心血管

茄子皮中的花青素和維生素含量都很高，集中了茄子絕大部分抗氧化物，能抗氧化，強化心血管~

美容養顏

茄子皮中的果膠和類黃酮含量濃度高，黃酮類化合物有很強的幫助皮膚抗氧化的作用，越吃越年輕~

「
茄子的最佳吃法
發揮茄子最大的藥用價值

」

不要放太多油

炒茄子容易吸油，吃油太多也容易導致心血管疾病，對人的健康很不利。

吃茄子最好蒸著吃、涼拌吃，少吃點油，就可以發揮茄子最大的營養價值！

其實，食物都有它的靈魂

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用心發掘食物最佳的烹飪方式

力求發揮每樣食材最大的功效

是小奧一直追求的飲食方式

▲

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